Ernährung bei Arthrose: wie Ernährung kann helfen, behandeln?
Unglaublich, aber wahr: die richtige Ernährung bei Arthrose deutlich Schwächen die unangenehmen Symptome der Krankheit. Die Ergebnisse der Studie von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführt und veröffentlicht in der Zeitschrift Nutrition Research ("Ernährungsforschung"), belegen: eine Ernährung Reich an Gemüse, Obst und einer Reihe von anderen Produkten, fördert die Beseitigung von Entzündungen und Schmerzen bei Arthrose der Gelenke.
Denn das Essen ist wirklich in der Lage zu helfen?
Entzündliche und destruktive Prozesse im Körper entstehen freie Radikale – Moleküle, die fähig sind, die Schädigung der gesunden Zellen des Organismus.
Die Synovia, die abgedeckt werden alle Bänder und die Oberfläche der gelenkhöhle, anfällig für die Wirkung von freien radikalen. Und weil es durch die synovialen Gewebe wird durch eine zusätzliche Dämpfung des Gelenks und verhindert den übergang der Entzündung auf den Knochen aus der Gelenkpfanne. Mit der Niederlage der Synovialis die Gelenkkapsel verdickt, Knorpel knacken und auf Knochen, Knorpel oberhalb des Gelenks bilden sich Osteophyten (knöcherne Auswüchse), tritt der Schmerz – all dies sind typische Symptome der Arthrose.
Antioxidantien – eine Substanz, die fähig sind, schützen den Körper vor der schädlichen Wirkung der freien Radikale. Die Forschungsergebnisse, veröffentlicht in den US-Ausgaben der Proceedings of the National Academy of Sciences ("Proceedings of the National Academy of Sciences", die offizielle Zeitschrift der National Academy of Sciences USA) und Clinical Rheumatology ("Klinische Rheumatologie"), haben gezeigt, dass bestimmte Antioxidantien tragen zur Verhinderung von Arthritis und Arthrose, verlangsamen Sie das Fortschreiten dieser Krankheiten, Schmerzen erheblich erleichtern.
Fazit: Ernährung bei Arthrose sollte Reich an Antioxidantien.
Die Bedeutung der Gewichtsreduktion
Bevor Sie direkt an der errterung der Fragen der Ernährung, betrachten wir noch einem sehr wichtigen Punkt. Übergewicht verschlimmert den Krankheitsverlauf, indem die Belastung auf die Gelenke und die änderung der Stoffwechselprozesse im Körper. Letzteres führt zur Bildung einer größeren Anzahl von Hormonen, die Entzündung verursachen. Um übergewicht loszuwerden, können Sie folgende Maßnahmen ergreifen:
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versuchen öfter zu Hause Kochen mit frischen, natürlichen Produkten;
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verzichten Halbfabrikate, die enthalten viel Salz, Zucker und transgene Fette;
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es gibt kleine Portionen;
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nach Möglichkeit einen aktiveren lebensstil zu führen, mehr zu Fuß, übungen und spezielle übungen.
Tipp: sollten Sie in Ihrem Menü Suppen – diese Gerichte perfekt Hunger zu stillen und nicht fügen Sie zusätzliche Kalorien. Und jetzt gehen wir direkt zur Ernährung.
Vitamin C
Dieses Vitamin ist sehr wichtig für die Bildung von Knorpelgewebe. Ein Mangel an Vitamin C führt zur Schwächung der Knorpel und Verschlimmerung der Symptome von Osteoarthritis. Um zu verhindern, dass Mangel an diesem Antioxidans in Ihrem Körper, fügen Sie in der Ernährung sind die folgenden Produkte:
- Tropische Früchte (Papaya, Guave, Ananas, etc.);
- Zitrusfrüchte (vor allem Orangen und Grapefruit);
- Melonen;
- Erdbeeren;
- Kiwi;
- Himbeeren;
- Kreuzblütler (Broccoli, Blumenkohl, etc.);
- Paprika;
- Tomaten.
Vitamin D
Viele Studien Arthrose und Rheuma haben ergeben, dass Vitamin D verhindert die Zerstörung von Knorpelgewebe, sondern verringert auch die Gefahr der Verengung des Gelenkknorpels Raum. Damit erhalten mehr Vitamin D in Ihrer Ernährung gehören die folgenden Produkte:
- Meeresfrüchte (Garnelen, Lachs, Hering, dorsch);
- Eier;
- angereicherte Milch;
- andere angereicherte Produkte (Vit. D + Calcium) – Orangensaft, Joghurt, Cornflakes und Müsli.
Beta-Carotin
Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, zerstört freie Radikale, noch bevor Sie Schaden den Gelenken. Das Vorhandensein von Beta-Carotin in einigen Früchten ist leicht zu erkennen: – es gibt eine helle orange Farbe. Aber es gibt auch Produkte in anderen Farben, Reich an Beta-Carotin. Ausgezeichnete Quellen dieser Stoffe:
- Kreuzblütler (Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl, blattsenf, Mangold);
- Süßkartoffeln;
- Kürbis;
- grünen (Spinat, Petersilie);
- Aprikosen;
- die Blätter der Pfefferminze;
- Tomaten;
- Spargel.
Omega-3-Fettsäuren
Den gesunden Fetten für Menschen mit Arthrose sind die Omega-3-Fettsäuren. Während einige Produkte tragen zur Entwicklung von Substanzen, die Entzündung, Omega-3-Fettsäuren hemmen die Wirkung von Enzymen Knorpel.
Nahrungsmittel, die Reich an Omega-3-Fettsäuren:
- Lachs,
- Hering,
- Makrele,
- Sardellen,
- Regenbogenforellen,
- pazifische Austern,
- Walnüsse,
- Leinsamen.
Bioflavonoide
Bioflavonoide wie Quercetin oder Anthocyanidins, sind Formen von Antioxidantien. Entzündungshemmende Wirkung, die gibt Quercetin, identisch mit der Wirkung von nicht-steroidale entzündungshemmende Medikamente wie Aspirin oder Ibuprofen. Gute Quellen für Quercetin treten auf:
- Zwiebel (rot, gelb,weiß);
- Lauch;
- Tomaten-Kirsch;
- Brokkoli;
- Heidelbeeren;
- schwarze Johannisbeeren;
- Preiselbeere;
- Kakaopulver;
- grüner Tee;
- Aprikosen;
- äpfel (mit Schale).
Vergessen Sie nicht die Würze Lieblingsgerichte!
Viele Gewürze, entsprechend der Forschung veröffentlicht im Journal of Natural Products ("ein Magazin über die natürlichen Produkte", USA), besitzen auch entzündungshemmende Eigenschaften. Am stärksten sind Sie bei Ingwer und Kurkuma, die Hinzugefügt werden können, warme Gerichte, Salate und Suppen.
Zusammenfassen
Also, wenn Sie wollen, um Ihre Ernährung schwächte die Symptome der Arthrose, nicht verschärft, versuchen, Gewicht zu verlieren (wenn Sie übergewichtig sind), Essen Sie mehr Gemüse, Obst, Fisch, Nüssen und gesunden ölen, und vergessen Sie nicht über die Bedeutung eines aktiven Lebensstils. Befolgen Sie diese einfachen Regeln – und Ihre Gelenke werden es Ihnen danken!
Wichtig Lesen: Arthrose des Kniegelenks.